火の呼吸で一生負けない脳をつくる無敗脳ヨガ道場の辻です．

 

中華の老舗「華都飯店」の“蟹入りフカヒレとアボカドのスープ”

建物の建て替えにより，三田から六本木に移転してからの初めての訪問です．

 

以前の場所同様に今回もお店は地下にあります．

 

とても落ち着いた素敵な空間です．

 

私は，こちらのお店のこのスープが好きです．

 

ブレない味，まさに「無敗脳スープ」です．

 

どの業界にもいえるのですが，利益を追求すると，利幅を求め，

 

失客を防ぐために料金は変えない代わりに食材などの原材料費を抑えようとします．

 

それが今のホテルや料亭が起こしている誤表示問題だといえます．

 

当然，利益は上がりますが，味は落ちます．

 

それがお客さんにバレないと思っているのは，お店のオーナーだけかもしれません．

 

結局，しっかりとした哲学を持たないオーナーが経営をするとこういうことしか思いつかないのだと思います．

 

それは，料理を単なるモノとしてしか捉えていないからだと思います．

 

ヨガの世界も全く同じです．

 

昨今，本当にヨガをモノとしてしか見ていない経営者が多すぎますね．

 

ヨガが必要なのはお客さんの方ではなく，むしろそういったオーナーの方です．

 

東京都 港区 田町【無敗脳ヨガ道場】辻でした．

 

⇒「サイバー・ヨガ  」ブログ

 

●営業時間